提供者：
本間るみ子さん（1974年度 短大･英語英文科卒）

 

 

１．カマンベール･ド･ノルマンディ　　250g

「カマンベール」は世界中で造られていますが、本家本元のノルマンディーを名乗ってよいのは、無殺菌乳を使い、限られた地域で決められたルールを守って造られているものだけです。
周りを覆う白かびは、スプレーによって吹き付けられ、風乾室で最低21日以上熟成されます。
ぜひ、そのままをお楽しみください。また、シードル(りんごのお酒)と一緒に味わうのもおすすめです。

 

 

 

２．コンテ（8ヵ月以上熟成）　　100g

フランスAOP チーズの中で最も生産量の多い「コンテ」。
8ヶ月以上熟成のコンテは、お料理や、チーズフォンデュ、サンドイッチにおすすめです。
軽めの赤ワインや、すっきりとした白ワインにも合います。

 

 

 

３．フルムダンベール　　100g

アンベールの町で生まれたforma(ラテン語でチーズ)と名付けられた「フルム・ダンベール」は、フランスの代表的なブルーチーズ。
穏やかながら、青かびのアクセントが効いた深い味わいです。フルーティな赤ワインと良く合います。

 

 

 

４．リコッタチーズ　　200g

フレッシュなミルクにこだわって製造されたリコッタは、ふんわりと上品な口どけが特徴です。
そのままやお好みの蜂蜜、ジャムをかけただけで爽やかなデザートの完成です。
甘口のスパークリングワインと合わせていただくとミルキーな甘みがより引き立ち、コーヒーや紅茶にも合わせてもおいしくいただけます。

 

 

 

５．シチリア産はちみつ　　250g

イタリア南端のシチリア島は、その温暖な気候から一年を通じてオレンジやレモン、クリ、タイムなど、さまざまな花の蜂蜜を採取することができます。
季節よって異なる味を楽しむことができます♪

 

 

 

☆盛り付けイメージ

 

 

 

★チーズの輸入に少しお時間をいただいております。
　お申込み頂いてから2ヵ月～3ヵ月程度お時間をいただくケースもございますのでご了承下さい。